POURPIER D’HIVER
Claytonia perfoliata
Sol : frais et non calcaire
Climat : se cultive en zone tempérée
Culture annuelle
Semis : direct de fin mars à août, sur sol humide
Densité : En lignes distantes de 25 à 30 cm, et on éclaircit à 10-15 cm sur le
rang, soit 2200 à 4000 plants / are
Surveiller les adventices
Arrosages fréquents
50 à 90 jours après semis, lorsque les boutons floraux apparaissent.
Récolte par tonte des plantes.
On peut faire 2 à 3 récoltes successives
La production peut s’étaler d’avril à octobre, jusqu’en hiver en conditions abritées