CRESSON ALENOIS
Lepidium sativum
Sol : tous les sols conviennent
Climat : plante très rustique
Eau : la sécheresse favorise la montée en graine
Plante annuelle
Durée du cycle : 25 à 30 jours
Semis : de mars à septembre le plus souvent, mais peut se faire toute l’année (à l’ombre en été et en situation ensoleillée en saison froide)
Semis direct en ligne
Levée en 24 à 48 heures
Densité : 2 à 3 cm sur le rang et 15 cm entre les rangs, soit 335 plantes/m².
L’irrigation est nécessaire pour éviter une montée à graine précoce
25 à 30 jours après semis, du stade 2-3 feuilles au stade 8 cm de haut.
On fait une ou plusieurs récoltes, selon que l’on coupe au dessus ou en dessous du collet
En renouvelant régulièrement les semis, et en utilisant un abri pour les semis d’hiver, on peut produire toute l’année
Altises : Cypermethrine (mastor, lyficid...), deltamethrine (k-othrine wg, décis)
Pucerons : mevinphos (phosdrin, systephos)
Oïdium : soufre, triforine (funginex)
Fonte des semis : iprodione (Rovral)