CHICOREE FRISEE et SCAROLE
Cichorium endivia
aucunes. Craint toutefois les excès d'eau durant la phase
d'installation.
il existe divers créneaux de production.
- printemps : (sous abri antigel ou en plein champ précoce avec bâche ou en plein
champ tardif).
Semis de début décembre à fin février.
Plantation de mi - décembre à mi - mars.
Récolte de mars à fin mai.
- été : Semis de mi - février à mi - juin.
Plantation de mi - mars à mi - juillet.
Récolte de mi - mai à fin septembre.
- hiver : (en plein champ ou sous abri froid).
Semis d'août à mi - septembre.
Plantation de septembre à octobre
Récolte de janvier à mars.
- préparation du plant en mottes : semis direct en motte (graines enrobées) ou en
terrine et repiquage en mottes au stade 3-4 feuilles vraies.
Température maximale de germination : 22 à 25°C.
Durée d'élevage : 15 à 30 jours.
- préparation du sol et plantation : plantation sur butte étroite (1 à 2 rangs) ou sur
planche surélevée (3 à 5 rangs). Densité de plantation de 60000 à 80000 plants/ha.
- fertilisation : teneurs préconisées selon la richesse du sol.
- azote : 30 à 102 unités.
- acide phosphorique : 30 à 50 unités.
- potasse : 100 à 200 unités.
- magnésie : 0 à 150 unités.
- bore en pulvérisations foliaires sur certains types de sol.
- irrigation : arrosages fréquents. Par journées chaudes, effectuer des bassinages
complémentaires.
-désherbage : en pré ou post plantation, selon homologations Voir e-phy.gou.agriculture.gouv.fr.
blanchissement nécessaire de 6 à 15 jours selon les conditions climatiques ( ou par
cloche, élastique, lien, rafia, paillasson, bâche noire au champ, ou 4 jours en
station sous paillage noir.
- en pépinière :
- fonte de semis : selon homologations Voir e-phy.gou.agriculture.gouv.fr
- pourritures du collet : selon homologations après le semis ou juste avant la plantation.
- pucerons et mineuses : selon homologations Voir e-phy.gou.agriculture.gouv.fr.
- au sol :
- insectes du sol : BASUDINE 10 granulés.
-limaces et escargots : MESUROL RF ou SKIPPER ou HELARION RS.
- en culture :
- rhizoctonia : MONCEREN L (300cc), BASITAC PM (100g).
- noctuelles : ORTHENE 50 (150g)
- pourritures du collet : ROVRAL (150g)
- alternaria, rouille, bacterioses : DITHANE M 45 (200g) + bouillie
bordelaise (500g) ou KOCIDE 101 PM (200g)
- oïdium, pourriture du collet : RONILAN SP (3 kg) ou soufre (750g) +
RONILAN DF (150g) ou SUMISCLEX (150g) ou KIMONO PM (150g)
ou ROVRAL (150g)
- pucerons : KARATE K (150cc) ou PIRIMOR G (75g) ou CRONETON
(100cc) ou DEDEVAP liquide (200cc)
- tip-burn : lutte avec le système d'irrigation par bassinage.