Melisse

5 mai 2011
MELISSE OFFICINALE

Melissa officinalis

INTERÊT


Plante bien connue pour les propriétés aromatiques et therapeutiques de ses feuilles.
 
Traditionnellement, l'huile essentielle était le moyen d'en extraire ses composés thérapeutiques, notamment l'acide rosmarinique. Ce composé phénolique y est présent à environ 4 à 5% du poids sec. Il est utilisé :
- dans les aliments pour ses propriétés antimicrobiennes et antioxydantes .
- en cosmétique en tant qu'antioxydant et apaisant pour la peau.


 

Exigences de la plante

 

  1. Sol : Sain, nature indifférente, mais drainant bien.
  2. Climat : Préfère les situations ensoleillées et bien exposées.
  3. Eau :Supportera des hivers d’autant plus rigoureux que le sol sera sec pendant cette saison.
 

Cycle de la culture


Plante vivace

 

Mise en place de la culture
 

  1. Semis : avril à juin, en pépinière, à 20°C. La levée est irrégulière et peut prendre 2 mois.

  2. Plantation : à l’automne

 

 

Conduite culturale


 Dans les régions à hiver rigoureux, il peut être nécessaire de rabattre les plants et de recouvrir les souches.

 

La mélisse est une plante vigoureuse qui, en se ressemant très facilement, peut devenir envahissante.


 

Récolte


En mai, on récolte les feuilles et les sommités.

 

 

Aspects phytosanitaires


Pas d’ennemis spécifiques.

Lutter contre les ravageurs herbivores (escargots, pucerons…).