Celeri branche
5 mai 2011
CELERI BRANCHE
Apium graveolens var dulce
Exigences de la plante
-
Sol : profond, homogène, humifère. Plante sensible aux excès de calcaire. PH optimum : 6.3 à 6.8.
-
Climat : idéalement, climat océanique. Des dégâts apparaissent sur la plante dès 0°C. Attention au froid aux premiers stades de la culture; il induit des montées à graines.
-
Eau : plante exigeante en eau
Cycle de la culture
Culture annuelle.
Mise en place de la culture
-
Semis : en pépinière en mottes pressées ou en bouchons
-
Plantation : selon les variétés et selon les conditions de mars à juillet. Le facteur limitant pour les semis précoces sera la montée à graine. Les semis de mars sont usuellement sous abri froid ou anti-gel; ceux d'avril sous bâche ou voile type P17
-
Densité : classiquement environ 50 000 plants / ha. Parfois, jusqu'à 80-120 000 pour des récoltes jeunes, moins développés.
Conduite culturale
Assurer des arosages réguliers.
Récolte
Récolte de juillet à septembre.
Aspects phytosanitaires
Sensibilité à la septoriose.
Conservation :
Assez bonne.